Marmellata di ciliegie
- Molto facile
- 3 ore
- medio€
- Ciliegie 1kg
- Zucchero semolato 300g
- Lavare le ciliegie.
- Privare le ciliegie del nocciolo.
- Mettere le ciliegie in un’ampia pentola con lo zucchero e cuocere per almeno 2 ore (*senza il coperchio, altrimenti vi risulterà troppo liquida alla fine!).
- A questo punto potete decidere se frullare la marmellata oppure lasciarla a pezzi. Io preferisco la seconda opzione, però voi fate pure come preferite!!
- Quando la marmellata è ancora ben CALDA versarla nei vasetti. Dopo di che chiudere per bene i vasetti e metterli “a testa in giù”. (Questo procedimento serve per far sì che si formi il sottovuoto, di modo che possiate conservare la vostra marmellata in dispensa anche per parecchi mesi).
