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Insalata di spinacini, melone e formaggio Linea Osella

Ingredienti per 2 persone

  • Spinacini 100g
  • Melone 4 fette
  • Formaggio Linea Osella 200g
  • Pistacchi 1 cucchiaio e mezzo
  • Semi di zucca 2 cucchiai
  • Pomodorini sott’olio 6
  • Succo di limone qualche goccia
  • Olio
  • Sale

Procedimento

  1. Lavare gli spinacini.
  2. Tagliare il melone a cubetti e i pomodorini a pezzetti.
  3. In una ciotola riunire: gli spinaci, il melone, i pistacchi, i semi di zucca, i pomodorini sott’olio e il formaggio tagliato a fettine.
  4. In una ciotolina mescolare: qualche goccia di succo di limone, un pizzico di sale e l’olio.
  5. Condire l’insalata con la salsina preparata e servirla.

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