Filetto al pepe verde

1. Scaldare bene una padella antiaderente e mettervi a rosolare i filetti 1 minuto per lato.
2. Unire un cucchiaio di pepe verde con un po’ della sua salamoia.
3. Sfumare con il brandy.
4. Poi aggiungere un pizzico di sale, la panna, il restante pepe verde, la senape e far rapprendere il sughetto per qualche minuto.
5. Servire i filetti con la salsina e gustarli.

*Sul mio profilo Instagram trovi il video-reel della ricetta!