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Ciambellone classico con cioccolato fondente

Tritare grossolanamente il cioccolato con l’aiuto di un coltello.
Rompere le uova in una ciotola e sbatterle con le fruste elettriche per qualche secondo.
Aggiungere lo zucchero e montare con le fruste fino ad ottenere un composto abbastanza gonfio e spumoso.
Poi aggiungere l’olio di semi e continuare a montare.
Successivamente unire l’estratto di vaniglia, il lievito e l’acqua.
In ultimo aggiungere la farina poca alla volta continuando a mescolare con le fruste fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
In ultimo unire il cioccolato tagliato a pezzettini e incorporarlo al composto con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio di legno.
Versare il composto ottenuto in uno stampo da ciambella precedentemente unto con un po’ di olio (o di burro) e infarinato.
Cuocere il dolce in forno “statico” (già caldo) a 180° per 30 minuti circa. *Fare sempre la prova stecchino per controllare la cottura!