Cavolfiore arrosto alla curcuma

1. Dividere il cavolfiore in cimette e sbollentarlo per 2-3 minuti.
2. Scolare il cavolfiore e condirlo in una ciotola con la curcuma, un pizzico di sale, l’aglio, una macinata di pepe e un goccio d’olio.
3. Sistemare il cavolfiore in una teglia rivestita con carta forno e cuocerlo in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.

(*Io vi consiglio di abbinare questo contorno a delle uova in camicia perchè stanno benissimo insieme).