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Calamarata con cozze, zucchine e pomodorini

In una pentola fare un soffritto con olio e 1 spicchio d’aglio. Aggiungere le cozze, sfumare con il vino, coprire con il coperchio e aspettare che si aprano.
Sgusciare le cozze e filtrare il liquido di cottura con un passino.
In una padella fare un soffritto con olio e aglio. Unire le zucchine tagliate a cubetti, un pizzico di sale, una macinata di pepe e lasciar cuocere a fiamma vivace per 5 minuti.
Poi aggiungere anche i pomodorini datterini, un po’ del liquido di cottura delle cozze precedentemente filtrato, assaggiare, regolare di sale e lasciar cuocere per altri 5 minuti.
In ultimo unire anche le cozze sgusciate e proseguire la cottura per altri 5 minuti.
Cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata.
Scolare la pasta 1 minuto prima del termine di cottura e finire di cuocerla con il sugo in modo che si insaporisca bene.
Servire la calamarata completandola con una bella spolverizzata di prezzemolo tritato, una macinata di pepe e un filo d’olio crudo.