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Spaghetti con baccalà mantecato e fagioli cannellini

Tritare finemente: sedano, carota e cipollotto.
In una padella fare un soffritto con olio e il trito di sedano, carota e cipollotto. Cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
Aggiungere i fagioli cannellini (precedentemente sciacquati sotto l’acqua corrente), un pizzico di sale, una macinata di pepe e lasciar cuocere per 5 minuti.
Unire anche il baccalà mantecato, il latte e proseguire la cottura per 5 minuti.
Cuocere le linguine in acqua bollente leggermente salata.
Scolare le linguine in padella e saltarle con il sugo, aggiungendo anche un po’ di prezzemolo tritato.
Servire le linguine nei piatti da portata completandole con un altro pochino di prezzemolo e una bella macinata di pepe.