Free cookie consent management tool by TermsFeed Policy Generator
Home > Ricette > Seppie con i piselli

Seppie con i piselli

  • Seppie 4
  • Pisellini già sgranati (freschi o surgelati) 400g
  • Passata di pomodoro 400ml
  • Scalogno 1
  • Peperoncino due pezzettini
  • Aglio 1 spicchio
  • Prezzemolo un mazzetto
  • Vino bianco un goccio
  • Pane q.b.
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  1. Pulire le seppie, lavarle e tagliarle a pezzettini.
  2. In una padella fare un soffritto con olio, aglio e scalogno tritato.
  3. Unire le seppie e farle rosolare per qualche minuto.
  4. Poi aggiungere anche qualche gambo di prezzemolo.
  5. Sfumare con il vino.
  6. Dopodiché unire anche il peperoncino e i pisellini. Lasciar cuocere per 5 minuti.
  7. Aggiungere la passata di pomodoro, regolare di sale di pepe, coprire con il coperchio e lasciar cuocere per un’ora e mezza circa. (Se per caso vedete che il liquido si asciuga troppo durante la cottura, aggiungere un po’ di acqua).
  8. Servire le seppie completandole con un filo d’olio crudo, qualche crostino di pane tostato e un po’ di prezzemolo tritato.

Ti piace questa ricetta? Condividila

Per curiosità, informazioni o proposte di collaborazione
clicca sul pulsante qui sotto.