Salsa romesco
- Molto facile
- 15 minuti
- basso€
- Peperone sott’olio 1
- Pomodori pelati 2
- Pane 1 fetta
- Mandorle pelate 20g
- Aglio 1 spicchio
- Paprika affumicata un pizzico
- Paprika piccante un pizzico
- Aceto di mele un 10ml
- Sale
- Pepe
- Olio
- In una padella tostare il pane con un goccio d’olio.
- In un’altra padella tostare le mandorle.
- Tritare con un mixer: le mandorle tostate, il pane tostato, l’aceto, il peperone sott’olio, i pomodori pelati, la paprika piccante, la paprika affumicata, l’aglio, sale, pepe e il restante olio.
- Gustare la salsa in abbinamento a piatti di carne.