Penne all’arrabbiata
- Molto facile
- 20 minuti
- basso€
- Ingredienti per: 2 persone
- Penne 200g
- Passata di pomodoro 200ml
- Aglio 1 spicchio
- Peperoncino un pezzettino
- Prezzemolo un mazzetto
- Olio
- Sale
- Pepe
- In una padella scaldare un bel giro d’olio e l’aglio tritato (precedentemente privato dell’anima interna).
- Unire la passata di pomodoro, il peperoncino, sale, pepe e proseguire la cottura a fiamma bassa, con il coperchio, per 15 minuti.
- Cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata.
- Scolare la pasta direttamente nella padella contenente il sugo 2 minuti prima del termine indicato sulla confezione.
- Terminare la cottura delle penne con il sugo di pomodoro e un po’ di acqua di cottura della pasta.
- Servire le penne completandole con il prezzemolo tritato.
