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Patate dolci al cartoccio ripiene di panna acida, erba cipollina e paprica affumicata

  1. Bucherellare le patate con un coltello e avvolgerle in un foglio di alluminio.
  2. Cuocerle in forno (già caldo) a 200 gradi per 1 ora circa fino a quando risulteranno tenere.
  3. Una volta pronte, tagliarle a metà e farcirle con la panna acida, l’erba cipollina tagliata finemente e un pizzico di paprika affumicata.

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