Light-cheesecake al caffè e cioccolato
- Molto facile
- 5 minuti + 1 notte di riposo in frigo
- basso€
- Ingredienti per: 1 persone
- Biscotti 2
- Yogurt greco intero 150g
- Caffè espresso freddo 10ml
- Miele un cucchiaino
- Cioccolato un quadretto
- Cacao q.b.
- Sbriciolare i biscotti e disporli all’interno di un piccolo coppapasta.
- Mescolare lo yogurt con il miele e il caffè.
- Versare sulla base di biscotti lo yogurt al caffè.
- Lasciare riposare in frigorifero per tutta la notte. *Passaggio fondamentale per far compattare la cheesecake!
- Il mattino seguente rimuovere delicatamente il coppapasta, asciugare l’eventuale caffè rilasciato durante la notte (visto che non c’è la gelatina può essere che si disperda un po’ durante il risposo in frigo) e completare la mini-cheesecake con un po’ di cacao e il cioccolato tritato.
