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Insalata di lattuga, pomodori secchi, olive taggiasche, fiori di cappero e semi di sesamo

  • Insalata 1 cespo
  • Olive taggiasche 2 cucchiai
  • Fiori di cappero 2 cucchiai
  • Pomodori secchi 10
  • Semi di sesamo q.b.
  • Aceto
  • Olio
  • Sale
  1. In una tazzina preparare un’emulsione mescolando nel seguente ordine: sale – aceto – olio.
  2. Lavare bene l’insalata e tagliarla a pezzi.
  3. Sgocciolare per bene i pomodori secchi dall’olio e tagliarli a pezzettini.
  4. Sciacquare bene sotto l’acqua corrente i capperi e le olive.
  5. Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti: l’insalata, i pomodori secchi, le olive, i capperi e i semi di sesamo.
  6. Condire il tutto con l’emulsione e mescolare per bene.

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