Insalata di gamberi, fichi e mozzarella
- Molto facile
- 10 minuti
- medio€
- Ingredienti per: 2 persone
- Insalata songino 60g
- Gamberi 8-10
- Fichi 3
- Mozzarella 125g
- Ravanelli 2
- Noci di macadamia 8
- Crostini di pane tostati in padella con un filo d’olio q.b.
- Succo di 1/2 limone
- Sale
- Pepe
- Olio
- Aceto balsamico un goccio
- Disporre nel piatto da portata: l’insalata, i fichi sbucciati e tagliati a metà, i gamberi (precedentemente saltati in padella con olio, sale e pepe), la mozzarella a cubetti, i ravanelli tagliati a fettine, le noci di macadamia e i crostini di pane.
- In una ciotolina preparare il condimento mescolando: sale, succo di limone e olio.
- Condire l’insalata con la salsina preparata e un goccio di aceto balsamico.
- Servire e gustare.
