Insalata di cavolo cappuccio rosso, mele e noci
- Molto facile
- 15 minuti
- basso€
- Ingredienti per: 2 persone
- Cavolo cappuccio rosso 1/4
- Noci 5
- Ceci già cotti 150g
- Mela rossa 1
- Semi di girasole 1 cucchiaio
- Succo di mezzo limone
- Aceto qualche goccia
- Olio
- Sale
- Pepe
- Privare il cavolo cappuccio delle foglie esterne più dure, poi tagliarlo a striscioline sottili, lavarlo bene, scolarlo e metterlo in una ciotola.
- Unire la mela tagliata a cubetti, il succo del limone, sale, pepe, olio, i ceci (precedentemente scolati e conditi con un pizzico di sale e una macinata di pepe), le noci tritate e in ultimo i semi di girasole.
- Mescolare il tutto e l’insalata è prontissima per essere gustata!
