Gamberi alla greca

1. In una padella fare un soffritto con olio, cipolla tagliata a fettine, aglio e peperoncino.
2. Aggiungere i pomodorini tagliati in quarti, la passata di pomodoro, un pizzico di sale e lasciar cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 15-20 minuti.
3. Versare la salsa ottenuta all’interno di due pirofile monoporzione che possano andare in forno.
4. Aggiungere i gamberi, la feta tagliata a cubetti, una macinata di pepe e un ultimo giro d’olio.
5. Cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti circa.
6. Sfornare le pirofile, lasciar intiepidire leggermente i gamberi, completarli con un po’ di prezzemolo tritato e gustarli.

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