Crostini con radicchio, alici e scamorza affumicata
- Molto facile
- 30 minuti
- basso€
- Ingredienti per: 4 persone
- Pane 8 fettine
- Scamorza affumicata 1
- Radicchio tipo Trevigiano 2 cespi
- Alici sott’olio 8
- Olio
- Tagliare il radicchio a pezzetti, lavarlo e cuocerlo in padella con un filo d’olio per 5/10 minuti circa a fiamma vivace fino a quando si sarà ammorbidito.
- Disporre le fette di pane su una teglia rivestita di carta forno.
- Adagiare su ogni fetta un filettino di alici.
- Disporre sopra anche il radicchio e infine una fettina di scamorza affumicata.
- Cuocere in forno con modalità “grill” per pochi minuti fino a quando la scamorza si sarà sciolta, poi sfornare i crostini e servirli caldi.
