Crema al caffè
- Molto facile
- 15 minuti + 1 ora di riposo in frigo
- basso€
- Ingredienti per: 4 persone
- Panna fresca non zuccherata 130ml
- Mascarpone 125g
- Zucchero 3 cucchiai
- Caffè espresso freddo 1 tazzina
- Cioccolato fondente al 70% q.b.
- In una ciotola montare la panna con le fruste elettriche.
- In un’altra ciotola montare il mascarpone con lo zucchero. Poi unire una tazzina di caffè freddo e continuare a mescolare.
- Con l’aiuto di una spatola incorporare la panna montata molto delicatamente in modo che la crema non si smonti.
- Versare la crema al caffè in 4 coppette.
- Completare il dolce con un po’ di cioccolato fondente tritato, mettere a riposare in frigo per almeno 1 ora e servire.
