Carpaccio di funghi freschi con bresaola e fiocchi di latte
- Molto facile
- 10 minuti
- basso€
- Ingredienti per: 2 persone
- Bresaola 12 fettine
- Fiocchi di latte 12 cucchiaini
- Funghi champignon 4
- Succo di mezzo limone
- Erba cipollina 4-5 steli
- Sale
- Pepe
- Olio
- Pulire i funghi, tagliarli con una lamella a fettine sottili, disporli nel piatto da portata e condirli con il succo di limone, sale, pepe e olio.
- Formare dei piccoli “cestini” arrotolando la bresaola su se stessa e inserire all’interno i fiocchi di latte.
- Disporre i cestini di bresaola e fiocchi di latte sui funghi.
- Completare il piatto con l’erba cipollina tritata.
