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Avocado toast con ceci e pomodorini secchi

Scolare per bene i ceci dal loro liquido di conservazione e sciacquarli sotto l’acqua corrente.
Sgocciolare i pomodorini secchi dall’olio in eccesso e tagliarli a pezzetti.
In una padella fare un soffritto con olio e aglio.
Unire i ceci, un pizzico di sale, una macinata di pepe e far insaporire il tutto per 2 minuti.
Aggiungere alla padella anche i pomodorini secchi e proseguire la cottura per altri 2 minuti.
Spegnere la fiamma, unire l’origano e mescolare il tutto.
Privare l’avocado della buccia e del nocciolo.
Frullare con l’aiuto di un “mixer” ad immersione l’avocado insieme ad un goccio di succo di limone, un pizzico di sale, una macinata di pepe e un filo d’olio.
Tostare le fette di pane.
Spalmare su ciascuna fetta di pane un po’ di crema di avocado e poi disporvi sopra i ceci insaporiti con i pomodorini secchi.
Completare i crostini con i semi di chia.